芦笋烧豆腐皮
春天的菜~营养丰富。芦笋脆嫩、豆腐皮鲜香,搭配点儿肉肉,很家常的一道菜~
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步骤1/6
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豆腐皮切成菱形片,芦笋切段
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步骤2/6
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里脊肉切片。芦笋、豆腐皮全部焯水。芦笋焯十秒就好,豆腐皮一分钟煮透。捞出全部过凉水
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步骤3/6
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油锅烧热,葱末蒜末炝锅,加入里脊肉➕生抽翻炒,➕豆腐皮
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步骤4/6
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加入清水,不易过多,豆腐皮三分之一就好,倒入芦笋
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步骤5/6
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加入一勺盐、半勺白糖、一勺鸡精,翻炒,最后淋上水淀粉勾芡。出锅
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最后一步
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鲜香可口的芦笋烧豆腐皮就好了!
1、“逢烧必糖”!就是烧的菜离不了糖。加入适量的白糖可以提鲜,别忘记。
2、清水不能太少,三分之一就好,太少豆腐皮发干,不鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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