香菇酱肉包
晨起，开窗。风吹进来还是感觉凉飕飕的。暗暗感慨：乍暖还寒。 天气热的时候，吃粥觉得烫得慌，总是不爽和麻烦。天气凉的时候，热乎乎的白粥倒刚刚好，吃进去的每一口，都像一把熨斗，把身体和胃都熨烫得平平整整、舒舒服服的。 不过是一碗清粥，搭配了新蒸的香菇酱肉包，却仿佛在享用人间美味，给了自己一份踏实安稳的心境。似乎有了这一碗白粥打底，这一天的工作和生活就有了丝丝缕缕的美好和清香，以及一粥一饭当思来之不易的温暖。
153克
64克
234克
2560
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/21
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准备食材。
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步骤2/21
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酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中用筷子搅拌成絮状。
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步骤3/21
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揉成光滑，盖保鲜膜醒发。
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香菇洗净去蒂切成小丁。
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步骤5/21
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小葱切碎备用。
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步骤6/21
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锅中不用放油，烧热后下五花肉馅。
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步骤7/21
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将肉馅煸炒出油至变色。
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步骤8/21
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加入香菇丁。
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步骤9/21
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将香菇丁炒软后加入2-3勺甜面酱
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步骤10/21
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翻炒均匀后加入适量的鸡精。
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步骤11/21
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再加入葱花。
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步骤12/21
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翻炒均匀即可，馅料炒好备用。
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步骤13/21
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当面发至两倍大，内部蜂窝状。
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步骤14/21
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将发好的面取出后再次排气揉光。
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步骤15/21
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将排好气的面分割成大小合适的面剂子。
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步骤16/21
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擀成中间后边沿薄的包子皮。
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步骤17/21
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填上炒好的馅料。
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步骤18/21
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打折捏起成包子状。
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步骤19/21
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将捏好的包子入笼，再次醒发10分钟，上锅隔水大火蒸15分钟即可。
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步骤20/21
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美味的香菇酱肉包就做好啦！
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最后一步
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包子宣软，酱香浓郁，一口气能吃好几个呐！
如果没有提前炒熟肉馅，蒸的时候就要适当延长10-15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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