麻油鸡

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素颜本色9
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麻油鸡是一道台湾菜，简单营养美味，据说台湾人做月子、大病初愈都会吃，提高免疫力补充营养。

麻油鸡的用料

鸡枇杷腿350克 2只 黑麻油 若干
老姜 若干块 干香菇 若干朵
料酒 100克 青、红椒 各一
面疙瘩 300克

麻油鸡的做法

#餐桌上的春日限定# 麻油鸡的做法图解1

步骤1

干香菇泡发、鸡腿及各种材料洗净切块
#餐桌上的春日限定# 麻油鸡的做法图解2

步骤2

冷水下锅姜片、鸡块、料酒煮开
#餐桌上的春日限定# 麻油鸡的做法图解3

步骤3

煮至浮沫较多时关火，清洗鸡块，只留清洗后的鸡块
#餐桌上的春日限定# 麻油鸡的做法图解4

步骤4

麻油是关键
#餐桌上的春日限定# 麻油鸡的做法图解5

步骤5

热锅下麻油，油量要略多，加入鸡块煸炒片刻加入香菇炒片刻后加入沸水煮2-3分钟
#餐桌上的春日限定# 麻油鸡的做法图解6

步骤6

加入青红椒，面疙瘩煮熟加适量盐、少量生抽调味即可出锅
#餐桌上的春日限定# 麻油鸡的做法图解7

步骤7

享受美味吧！满室麻油飘香！

麻油鸡的烹饪技巧

鸡汤中的蔬菜可以随自己的喜好添加，主食也可以随意搭配，我试过放年糕和不放主食搭配米饭都很美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 素颜本色9 编写，未经授权不得转载

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