是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
小锅米线的做法 点击查看大图

小锅米线

浏览 18.1万 · 收藏 697
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

时光虫儿

小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，配菜。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。 今天的是家庭版，在云南几乎家家户户都会做，味道也各有不同，但是基本食材都差不多！味道没有正不正宗，自己喜欢就好！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
肉末 50克
、
腌菜 少许
、
豆芽 少许
、
韭菜 一小把
、
生抽 1勺
、
盐 适量
、
白胡椒粉 适量
、
蒙自米线 200克
、
香菜(这个放不放都可以，我比较喜欢) 2根
、
糖 少许
、
蚝油 少许
、
味精 少许
、
杂酱 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

换个做法

小锅米线的相关分类

香椿炒鸡蛋 荠菜 腌笃鲜 汤圆 春笋 鹅蛋 更多

小锅米线的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许