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冷菜零嘴类:糯米粉嵌红枣,一道靓丽的冷菜的做法 点击查看大图

冷菜零嘴类:糯米粉嵌红枣,一道靓丽的冷菜

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想写这道菜谱的缘由很简单,就是太喜欢这个摆盘啦!几天前,脑海中就在寻思着,是否用自己首种的小茴香菜,以及首次地栽的水仙花,围成一个绿底白花的小花环,然后中间摆上枣红色的糯米枣呢,那一定会是非常清新且靓丽的。 俗话说,日食三枣,红颜不老。红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”之称,可补中益气,养血安神。记得以前去大酒店饭局时,总喜欢点上一盘糯米枣,感觉既营养又高档,那时以为只有大酒店的大厨们,才能做出这道菜。以前工作繁忙,根本无暇去研究自制美食。而自从几年前成为豆粉后,好像感觉一切美食,自己都能慢慢学着做出来。 几天前,看着自己首次地栽的水仙花快要谢了,心里那个急呀,于是赶紧试了糯米枣,原来是超级简单的,而且非常快手,即使0厨艺也能做出来,可当冷菜,也可配早餐或下午茶,还是一款富有营养、吃吃方便的小零嘴。如果你也喜欢,那就动手做起来吧。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

1、挖核时要仔细,千万别伤着手。 2、若糯米面团冷了影响搓条,可以坐热水捂着,以保证柔软度。 3、此糯米面团很小,只用了一半的量。另一半冷藏,第二天坐热火变软后,又做了一份。 4、红枣每天适量吃较好,如吃多,易发胖哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-21

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