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凉拌菠菜花生米的做法

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凉拌菠菜花生米

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春天如期而至超市里的蔬菜明显多了起来价格也便宜了绿油油的菠菜特别让人喜欢买下一大捆煮汤凉拌都好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 300克

、

花生米 120克

、

盐 2克

、

芝麻油半汤匙

、

蒜 3瓣

、

剁辣椒 1汤匙

、

醋 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

食用油 1汤匙

、

白糖半汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
菠菜和花生米
步骤2/14 点击查看大图
花生米快速清洗一下放厨房用纸上吸干水分
步骤3/14 点击查看大图
起油锅放入花生米翻炒
步骤4/14 点击查看大图
取一粒脱皮后看到变成浅浅的焦黄色就是熟了关火继续翻拌凉凉
步骤5/14 点击查看大图
菠菜择洗干净
步骤6/14 点击查看大图
用开水汆烫1-2分钟水中加入2克盐几滴食用油
步骤7/14 点击查看大图
捞出过凉
步骤8/14 点击查看大图
攥干水分
步骤9/14 点击查看大图
切小段备用
步骤10/14 点击查看大图
蒜切碎放入碗中加入剁辣椒生抽白糖醋搅拌均匀调料汁做好备用
步骤11/14 点击查看大图
凉凉的花生米菠菜和调好的料汁一同放入大碗里拌匀
步骤12/14 点击查看大图
取一小碗将拌好的菜放入小碗里压实
步骤13/14 点击查看大图
倒扣在盘子里
最后一步点击查看大图
清爽的菠菜酥脆的花生米真是美味

小贴士

炒花生米时勤于翻拌保持花生米受热均匀炒熟后凉凉就是酥脆的口感了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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