杂酱面
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
200g
、
面条
500g
、
葱白
少许
、
生姜
少许
、
蒜头
4瓣
、
白豆干
1块
、
黄冰糖
少许
、
胡萝卜
一节
、
黄瓜
1条根
、
甜面酱
2勺
、
黄豆酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
揉面
-
最后一步
点击查看大图
part1 肉酱(忘记拍照了)五花肉、姜、蒜、大葱白、白豆干切丁。油六成热下葱白姜蒜爆香,加入五花肉煸出猪油至微黄,加入豆干丁翻炒,加入甜面酱黄豆酱各两勺,开水约500ml,黄冰糖岁少许(据个人口味)熬煮收汁备用。part 2 面条面粉加一小勺盐,揉成光面团,醒发20分钟,擀薄,切条,拉长。part 3 配菜黄瓜,胡萝卜、葱白 切丝 ,毛豆汆熟part 4开水生面条下锅,码好配菜,佐酱。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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