冰糖橘大福
精品
说起用水果做的大福,无论从颜值还是口感上来说,还真是俘获了绝大多数人的心。其实大福是日式点心,这几年比较火,很多人甚至代购回来吃,也是因为制作技艺精湛,颜值口味都很高,所以颇受青睐。在我们国内大福就是糯米团子,或者干脆就叫团子,都是糯米外衣的内部包上馅料,口感软糯滑爽,因为内心包入水果之后,又增加了清新自然的口感,所以春季吃更有一种会令人心情大好的感觉!
我今天做大福时,做了一点改动,就是把糯米的外衣换成了麻山药,白色麻山药外衣搭配上里面包的水果,切开后有着明显的颜色反差,真是不要太好看啦!另外麻山药口感绵软,还被称为食中之药,有增强人体免疫功能的作用,所以这个搭配组合,还是很给力的。
冰糖橘大福的做法
冰糖橘大福的烹饪技巧
蒸熟后的麻山药外衣是不粘手的,徒手搓剂子就可以,关键是一定要晾凉后再搓剂子包水果,有的粉丝操作时说粘手,那就是因为麻山药温度高造成的。
我是四毛每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-20
©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写,未经授权不得转载
冰糖橘大福的其他做法更多
冰糖橘大福的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > #餐桌上的春日限定#冰糖橘大福
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活