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云朵舒芙蕾

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30~60分钟

蛋清4个

、

玉米淀粉30克

、

燕麦片少许

、

绵白糖30克

、

柠檬汁5滴（没有可用白醋代替）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋清放入无水无油的碗中
步骤2/9 点击查看大图
蛋清加入柠檬汁，用打蛋器低速打发
步骤3/9 点击查看大图
白糖分三次加入
步骤4/9 点击查看大图
打到湿性发泡时，加入玉米淀粉
步骤5/9 点击查看大图
继续打至硬性发泡时，打蛋器头有直立的小尖角
步骤6/9 点击查看大图
将蛋白清抹成半圆形
步骤7/9 点击查看大图
撒上麦片和坚果
步骤8/9 点击查看大图
烤箱150度预热10分钟，将烤盘放入下面第二层，烤25分钟。
最后一步点击查看大图
新鲜出炉的云朵舒芙蕾就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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