香菜控的香菜鸡肉丸
早上一块钱买了一捆香菜,要赶快吃掉。不能只是当成调味来吃,所以做了这个香菜丸子。我做的比较多,是打算冻起来慢慢吃的。就吃一顿的话,少做一点。
10克
126克
46克
730
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡胸肉化冻,香菜洗净晾干。
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡胸肉,葱姜蒜,加一点料酒,生抽,胡椒粉,然后放入料理机打成肉糜。
-
步骤3/9
点击查看大图
肉糜里加入蛋清,淀粉,搅打上劲。加入一勺盐,一点糖,继续搅打。
-
步骤4/9
点击查看大图
香菜切碎加入肉糜,搅匀,放冰箱冷场二十分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
用勺子把香菜肉糜挖成丸子的形状,下入沸水。
-
步骤6/9
点击查看大图
因为我要做很多丸子,准备明天打火锅,所以丸子浮起来后我就捞出大部分了,锅里留下晚上要吃的量继续煮。
-
步骤7/9
点击查看大图
汤里加入切碎的番茄,豆芽,虫草花,继续小火煮十五分钟左右。
-
步骤8/9
点击查看大图
番茄煮化到汤里即可,加盐,生抽,胡椒粉调味。
-
最后一步
点击查看大图
多出来的丸子放凉后冻起来,什么时候想吃就吃,可以下火锅,做汤,炒菜,也可以炸了沾蒜泥醋辣油,反正做多少都吃的完。
不想多做的可以用一片鸡胸肉就好,香菜按个人口味添加。不过太多的的话会影响口感。不喜欢水汆丸子可以油炸,随自己口味来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
香菜鸡肉丸的相关分类
香菜鸡肉丸的相关推荐
-
#春日养生局#香菇炒油菜
74752人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
531520人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2149753人看过 -
山药排骨羊肚菌汤
10659人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
669370人看过 -
珍珠糯米丸子
10481025人看过 -
自制肉肠(适合儿童的原味烤肠)
35405人看过 -
视频:万圣节南瓜灯
123696人看过 -
家常小鸡炖蘑菇
3447435人看过 -
#餐桌上的春日限定#原汁原味清淡小凉菜~香椿芽拌豆腐
538203人看过 -
视频:不接地气的~黑松露意面
114851人看过 -
连汤汁都不剩的鱼香茄子煲
807326人看过