自制Q弹鱼豆腐
23克
98克
58克
836
千卡
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步骤1/16
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所需材料可以用巴沙鱼或是龙利鱼
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步骤2/16
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葱姜加适量的水,放入料理机打成汁,过滤一下
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步骤3/16
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料理机里放适量的葱姜水
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步骤4/16
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把巴沙鱼段放进去
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步骤5/16
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打成泥
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步骤6/16
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放进鸡蛋,料酒,胡椒粉,生抽,盐
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步骤7/16
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倒进淀粉
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步骤8/16
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用料机打几下,像图片上的样子黏糊就可以
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步骤9/16
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模具里刷上油
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步骤10/16
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把鱼泥放进去磨平,在用保鲜膜盖上,上面扎眼,上锅蒸20-30分钟
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步骤11/16
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蒸好后的样子
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步骤12/16
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把蒸好后的鱼豆腐从模具里拿出来凉一下
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步骤13/16
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切成自己想要的四方块
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步骤14/16
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锅内放少许油,把切好的鱼豆腐放进锅里,给几个面都煎金黄即可
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步骤15/16
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一道美味的鱼豆腐就做好了
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最后一步
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配火锅,麻辣烫,那就是一绝,有空大家也试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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