不发黄的咸肉菜饭
6克
25克
232克
1077
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
咸肉提前浸泡2小时以上,整块的咸肉可以提前一晚,整块浸水,水量没过肉就可以了第二天大米正常淘洗,然后把前一晚浸泡的咸肉切小片,连同一起浸泡咸肉的水一同倒入电饭锅里,再加入煮饭适量的水就可以了
-
步骤2/5
点击查看大图
准备好饭和菜
-
步骤3/5
点击查看大图
煮饭的时候,洗菜切菜,300g大米2颗青菜差不多等饭煮好,起油锅炒菜,先下一丢丢盐,再下菜,炒至断生,下刚刚煮好的饭,炒匀就可以啦!
-
步骤4/5
点击查看大图
这样炒的菜饭,青菜碧绿,更有食欲
-
最后一步
点击查看大图
来,张嘴~
如果咸肉的咸味不够,可以在炒饭的时候适当加一点盐
因为我用的自己腌的咸肉,和市售咸肉咸度不一样,所以给不了准确的克数,差不多10公分左右一小段的咸肉就可以了
提前浸泡咸肉是让咸肉的味道可以充分融进饭里,提前整夜浸泡最好整块浸,切片浸的话提前1-2小时就可以啦
炒菜前在油里加一丢丢盐,也有助于青菜的颜色不那么快变黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
咸肉菜饭的相关分类
咸肉菜饭的相关推荐
-
正宗上海咸肉菜饭|一碗荤素搭配de鲜香美味
122105人看过 -
咸肉菜饭
28011人看过 -
家乡咸肉菜饭
156553人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
650788人看过 -
干马齿苋菜疙瘩Edible Wild Herb Recipe
31992人看过 -
葱花鸡蛋饼
235947人看过 -
番茄金针菇肥牛汤
33724329人看过 -
家庭版锅包肉,酸甜脆香真的绝!
594627人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31378393人看过 -
麻酱拌凉皮
17126人看过 -
#夏日吃货嘉年华#零失败牙签肉做法,外酥里嫩
68628人看过 -
红豆酥(酥皮红豆饼)❗️0失败的红豆一口酥❗️
16572人看过