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家常菜丨蒜蓉荷兰豆的做法

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家常菜丨蒜蓉荷兰豆

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⚫︎颜色鲜亮口感脆爽，容易学适合厨房小白和新手哦，而且低卡又营养～作为餐桌上的“绿色食品”真的是非常非常好的 ⚫︎最简单的食材最还原的味道，春日多吃菜话不多说做起来～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆适量

、

蒜 3～4瓣

、

盐依个人口味

、

鸡精一小勺

、

糖半小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
荷兰豆洗净
步骤2/8 点击查看大图
去两头及豆筋
步骤3/8 点击查看大图
锅中放入适量的水烧开，加入一小勺食用油、一小勺盐。滚开后放入荷兰豆焯40秒左右，涝出过凉水，控干水分后备用
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油，直接下入荷兰豆适当翻炒
步骤5/8 点击查看大图
再加入一小勺鸡精、少许糖（提鲜）
步骤6/8 点击查看大图
最后加入蒜末迅速翻炒均匀，结合口味加盐就可以啦
步骤7/8 点击查看大图
特别脆爽的口感
最后一步点击查看大图
颜色翠绿鲜艳，蒜蓉后放提香颜色不暗～

小贴士

⚫︎过水焯荷兰豆时间不要过长，最长也要控制在1分钟之内，加油和盐有利于颜色翠绿鲜艳 ⚫︎蒜蓉炝锅颜色会焦黄不好看，所以我最后入的。一丢丢糖的加入不会甜，会提鲜更好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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