油泼辣子
作为一个四川人,喜欢吃麻辣口的菜,凉拌鸡爪,红油抄手…都需要用到油泼辣子
218克
10克
39克
2141
千卡
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步骤1/3
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大料洗干净沥干水分晾干备用,辣椒粗碎(有辣椒籽),白芝麻,盐搅拌均匀
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步骤2/3
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把一半的大料与干辣椒粉混合均匀,锅中倒入150g的菜籽油,小火放剩下的一半大料炸,锅中冒烟,关火,捞出大料,一分钟后倒适量热油到辣椒粉中搅拌均匀,然后把剩下的油全倒进去搅拌,然后再倒一点食用醋
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最后一步
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锅中再把剩下的50g菜籽油烧热,关火等一分钟,再一次浇在混合好的油泼辣子中,就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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