酸菜卤手擀面
作为一个吃货,如果没吃过酸菜卤面条,那简直人生缺憾
96克
40克
16克
1078
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
酸菜(东北酸菜),切成碎末。
-
步骤2/7
点击查看大图
放入清水浸泡一会儿,尽量去掉酸味和腌制盐!如果很喜欢酸菜的酸那就不要泡了,切末前好好洗一下就可以了。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅底入油,加入肉末炒香变色后,加葱花姜末花椒面少许酱油。翻炒出香味,加入酸菜末(从水中捞出要攥干水分)继续翻炒!
-
步骤4/7
点击查看大图
酸菜里加点水,不要太多与菜一平高度即可,加适量盐(做卤可以加黄豆酱,不习惯的就只加盐)盖好锅盖焖香。中小火。
-
步骤5/7
点击查看大图
汤已收汁后,淋上少许水淀粉勾芡!翻炒几下出锅!
-
步骤6/7
点击查看大图
面条是自己擀成的刀切面哦!
-
最后一步
点击查看大图
煮之前把浮面抖干净
第一次做的时候掌握一下量,可以另做一个其他卤配合。尝试好吃下次继续!毕竟,酸菜是东北人最爱。其他地区的朋友推荐尝试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
酸菜卤手擀面的其他做法
酸菜卤手擀面的相关分类
酸菜卤手擀面的相关推荐
-
酸菜卤饸饹条
87770人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4713015人看过 -
#养生打卡#下饭菜~肉沫炒豇豆
217942人看过 -
蒜苔炒肉丝
4652037人看过 -
宫保鸡丁
1360764人看过 -
炝炒空心菜
10391239人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40674514人看过 -
#养生打卡#韭菜炒鸡蛋
167001人看过 -
红烧排骨
29413366人看过 -
麻花汤
73412人看过 -
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#
14174466人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77217785人看过