酒鬼花生
酒鬼花生是一种四川小吃,老少咸宜的下酒菜大家一起来做吧!
436克
112克
136克
4740
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
取锅烧水
-
步骤2/10
点击查看大图
水开后关火,把花生仁倒入锅内,盖上盖子闷20分钟方便去皮
-
步骤3/10
点击查看大图
去好皮的花生仁(去皮是个很麻烦的过程需要耐心,您也可以买去好皮的花生仁)
-
步骤4/10
点击查看大图
将去好皮的花生仁装入保鲜袋,放入冰箱冷冻一宿
-
步骤5/10
点击查看大图
干辣椒剪成条(细丝也可以随您喜好)
-
步骤6/10
点击查看大图
取花椒麻椒备用
-
步骤7/10
点击查看大图
凉油将花生仁下锅再开火炸制
-
步骤8/10
点击查看大图
期间用漏勺不停翻炒花生,以便让所有花生都受热均匀,待花生微微泛黄(翻炒时有刷刷的声音)时出锅控油,锅内留少许底油将准备好的辣椒,花椒,麻椒倒入货内翻炒(注意要小点儿火以免辣椒炒糊)待出香味儿时倒入控好油的花生仁一起翻炒
-
步骤9/10
点击查看大图
待翻拌均匀再次出锅控油
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒盐即可,最后来个成品图!下酒喽!
注意炸花生仁的时候油要宽些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
酒鬼花生的其他做法
-
一分钟学会!酒鬼花生不用买,自己做的香脆美味~
-
#夏日吃货嘉年华#酒鬼花生
-
#晒出你的中秋团圆饭#懒人版酒鬼花生
-
#解腻开胃就吃它#酒鬼花生
-
#一口新年味,全家享佳味#春节下酒菜:麻辣花生(酒鬼花生)
-
酒鬼花生丨下酒必备,好吃到停不下来!!!
酒鬼花生的相关分类
酒鬼花生的相关推荐
-
#春季减肥,边吃边瘦#烤花生米
1687763人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
507929人看过 -
油皮酱肉包
676058人看过 -
#好吃不上火#简单好吃不上火下酒看剧必备的小零食:酒鬼花生
251650人看过 -
擂椒皮蛋
894276人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#脆皮花生米
1674764人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
385031人看过 -
老醋花生米
1162201人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
654160人看过 -
花生蘸
896212人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1115928人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9922740人看过