奶黄包
最爱的奶黄包，做成了可爱的样子，不甜不腻超好吃，宝宝也超级喜欢～
63克
67克
267克
1654
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/19
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先做奶黄馅：鸡蛋、牛奶、细砂糖混合搅匀～
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步骤2/19
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筛入玉米淀粉和奶粉～
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步骤3/19
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过筛得到细腻的面糊～
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步骤4/19
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倒入小锅中加入黄油开小火加热～
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步骤5/19
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一直加热到面团完全抱团停止加热～
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步骤6/19
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趁热加入奶油奶酪拌匀～
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步骤7/19
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用保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用～
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步骤8/19
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面粉加牛奶、细砂糖和酵母用筷子搅拌成絮状～
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步骤9/19
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和成一个光滑的面团～
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步骤10/19
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分别分出15克和25克揉入红曲粉和竹炭粉～
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步骤11/19
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奶黄馅每个20克左右分成8份～
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步骤12/19
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面团分成八份揉圆～
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步骤13/19
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擀开一个包入奶黄馅～
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步骤14/19
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捏紧封口～
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步骤15/19
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依次做好～
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步骤16/19
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黑色面团擀开～
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步骤17/19
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切长条，沾水贴在面团上～
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步骤18/19
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装饰小花放进蒸笼，下层放温水发酵至奶黄包1.5倍大左右～
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最后一步
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水开后中火蒸15分钟焖3分钟即可～
1⃣️面团一定要揉充分，蒸出来才会好看～
2⃣️奶黄馅不会很甜，喜欢甜的可以适当增加糖的量～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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