米饭夹心鱼糕
今天这道米饭夹心鱼糕我特意加了藜麦。藜麦作为一种优质完全蛋白碱性食物其蛋白质含量与牛肉相当。所含氨基酸种类和矿物元素丰富，还有多种人体正常代谢所需要的维生素，对提高宝宝免疫力有很好的帮助。
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步骤1/11
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南瓜切块。»妈妈们用刀的时候要小心，别切到手。
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步骤2/11
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大米中倒入50克清水，藜麦中倒入15克清水，和南瓜一起冷水上锅大火蒸30分钟。
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步骤3/11
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鳕鱼切块。
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步骤4/11
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将鳕鱼块和10克葱姜水倒入绞肉杯中，搅打成泥，倒出在玻璃碗中。»葱段、姜片放入碗中，倒入开水，浸泡20分钟，放凉后就是一碗葱姜水啦！
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步骤5/11
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鱼泥中倒入蒸熟的大米和藜麦，再磕入一个鸡蛋。
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步骤6/11
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用勺子搅拌均匀。
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步骤7/11
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蒸熟的南瓜用研磨碗碾压成泥。»南瓜碾压前要沥干水分哦。
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步骤8/11
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在垫有硅油纸的模具中倒入一半的米饭糊，再倒入南瓜泥，最后倒入剩余的米饭糊。»家里没有硅油纸的妈妈可以在模具周围刷一层薄薄的油。»每一层都要抹平表面。
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步骤9/11
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冷水上蒸锅，盖个盘子，大火蒸30分钟。»盖盘子可以防止水汽回流，影响口感。
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步骤10/11
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蒸好后取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸。
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最后一步
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切成适合宝宝抓握的小块。
●宝宝自己拿着吃的时候，妈妈们一定要再旁边看着，防止发生意外。
●妈妈们也可以将南瓜换成其它食材，比如山药、紫薯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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