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黄酒焖肉

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这道菜是一位故人传给我的、据说他多年前在杭州西湖边的一家馆子里吃到,经人引荐找到了一位据说很牛的老师傅、欲向师傅学艺,老师傅给他演示了一遍、并没有指导,照师傅的模样他自己给师傅做了一次、据说和师傅相差甚远、回家之后自己苦练了几个月、成了、我练了两年、也成了 。 皮Q、白肉入口即化、红肉还有嚼劲,浓浓酒香,,鲜香醇厚,肥而不腻。 我把要领写清楚、剩下就是练火候了。
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16克
107克
0克


576
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-20

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