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木耳笋片的做法

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木耳笋片

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莴笋中无机盐维生素含量较丰富还有较多的烟酸和微量元素有利于调节体内盐的平衡口感清脆颜色碧绿春天的颜色。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 300克

、

黑木耳（干的） 10克

、

鸡蛋 1个

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

红尖椒一个

、

葱 1段

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备好
步骤2/14 点击查看大图
莴笋去皮
步骤3/14 点击查看大图
切片备用
步骤4/14 点击查看大图
干木耳用清水泡发撕成小朵
步骤5/14 点击查看大图
放入开水中汆烫捞出备用
步骤6/14 点击查看大图
鸡蛋敲入碗中红尖椒切圈葱切片
步骤7/14 点击查看大图
起油锅油热后放入打散的鸡蛋炒成大块盛出
步骤8/14 点击查看大图
炒锅留下底油加热放入葱片
步骤9/14 点击查看大图
炒香后放入木耳翻炒放入生抽调味
步骤10/14 点击查看大图
放入莴笋片
步骤11/14 点击查看大图
翻炒均匀放入蚝油继续翻炒
步骤12/14 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋翻拌
步骤13/14 点击查看大图
放入红椒圈关火
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

笋片不要炒过火保持莴笋的清脆感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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