鲜嫩耗油口蘑炒彩椒
我家有客人来的时候我很喜欢做这道菜。 一来是快手,颜色好看。 二来是吃起来鲜嫩。 这道菜里樱桃萝卜和芝麻菜不是必备的,是选配的。哈哈~ 芝麻菜的苦,会综合耗油里的甜味,可以起到吃多不腻的作用。 但是也有很多人不喜欢有苦味的芝麻菜。 所以大家根据自己的喜好来。
7克
79克
73克
602
千卡
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步骤1/17
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所有需要的食材。
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步骤2/17
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口蘑切片,适中就好,不用切太厚;大蒜切片;彩椒切丝,不用很细哦;樱桃萝卜切薄片,要注意不要切到手;芝麻菜切段。
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步骤3/17
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锅里倒适量食用油。
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步骤4/17
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先加入蒜片,中小火爆香。
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步骤5/17
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加入口蘑。
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步骤6/17
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翻炒1-2分钟,等口蘑出水。
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步骤7/17
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口蘑炒出水后,加入两勺耗油,翻拌均匀。继续翻炒大致一分钟。
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步骤8/17
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加入彩椒。
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步骤9/17
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继续翻炒1-2分钟,彩椒很快熟。
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步骤10/17
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加入小半勺盐,这里盐不能多加,因为耗油是有咸味的。
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步骤11/17
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再加入些黑胡椒碎。我是用研磨器研磨的。提味。
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步骤12/17
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翻炒均匀即可关火。
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步骤13/17
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关火后,把芝麻菜放进去,趁锅有余温。
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步骤14/17
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搅拌均匀即可出锅装盘。
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步骤15/17
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装盘后再摆上樱桃萝卜片做点缀即可。
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步骤16/17
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成品~
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最后一步
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这是之前做的,配合吐司当早餐吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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