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五彩缤纷凉拌菜

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今天给大家推荐的这道凉拌菜,是东北餐桌上过年必不可少的一道菜,取名五彩缤纷凉拌菜,寓意美好的丰收凉拌菜,希望新的一年爱情工作双丰收。这道菜,选菜比较常见,胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、干豆腐、拉皮,五种食材,基本上各大菜市场都可以买到,五种颜色,搭配起来非常漂亮。吃起来清爽开胃,解腻又好吃,给肉都不换。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.关于蔬菜的清洗,洗菜的时候最好用流动的水,先用清水或盐水浸泡5分钟左右。 2.大蒜的使用,大蒜可以提味,也有杀菌的作用,再放适量的醋,可以起到很好的开胃作用。 3.生吃凉拌菜,可以最大程度地保存蔬菜中的营养,减少营养的流失。

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发布于 2020-03-19

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