凉拌黄瓜卷

精品

184.7万浏览 4.0万收藏

妞妞妈美食

＋关注

凉拌黄瓜换个花样吃，瞬间变的高大上。辛苦忙碌一天，我最喜欢的放松方式就是找一部好剧，备点儿下酒菜，把酒言欢～那今天就教大家来做这道凉拌黄瓜卷，可以搭配燕京U8，燕京新出的一款乙醛含量比较低的啤酒，这样就算多喝几口也不容易上头！先不多说，现在先来学做下酒菜～

凉拌黄瓜卷的用料

黄瓜 2根	大蒜 3瓣
辣椒面 1勺	花椒 20粒
食用油适量	盐适量
香醋适量	生抽适量
糖适量	熟白芝麻少许

凉拌黄瓜卷的做法

步骤1

黄瓜洗干净，用削皮器从黄瓜的一头刮起，注意用力均匀，将黄瓜刮成薄薄的长条状。

步骤2

取一条黄瓜片，从一头卷起，卷成一个小卷。

步骤3

很快就卷了很多黄瓜卷。

步骤4

取一个盘子，将黄瓜卷摆在盘子里，中间空出来。

步骤5

剩下的黄瓜卷竖起来摆在盘子中间。

步骤6

大蒜切成碎末放在碗里，加入一勺辣椒面搅拌均匀。

步骤7

炒锅内倒适量的食用油烧至微微冒烟，下入花椒粒炸香。

步骤8

将花椒油泼在蒜末辣椒面里，搅拌均匀。

步骤9

根据自己的口味放盐、香醋、生抽和糖搅拌均匀，调好凉拌汁。

步骤10

用勺子将凉拌汁均匀的浇在黄瓜卷上面，撒上熟白芝麻。

步骤11

凉拌黄瓜卷完成。

步骤12

一道高大上的凉拌菜。

凉拌黄瓜卷的烹饪技巧

对于我这种偶尔就喜欢喝点儿小酒的人来说，燕京U8真的再合适不过了，0添加原生态的原料保证了浓郁的麦芽原香，口感浓郁不寡淡，不仅夹杂我爱的花果香气还带着爽口的回甘，将啤酒中丰富醇香的多重滋味展现得淋漓尽致，而且想多喝一些也不容易醉！这就是帮助我放松休息的神仙饮品～还是方便的易拉瓶盖，这个设计也太贴心了，喜欢的朋友们赶快接受我的安利吧！必入！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由妞妞妈美食编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

妞妞妈美食

一起来分享给朋友们看看吧：