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豌豆虾仁豆腐的做法

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豌豆虾仁豆腐

浏览 81.1万 · 收藏 4259 · 学做 4

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10-30分钟 | 配菜(中级)

豌豆 50g

、

虾仁 150g

、

牛奶 150g

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉少许

、

橄榄油 15g

、

玉米淀粉 1勺

、

海盐一勺

、

清水 1/3碗

、

酱油少许

、

蒜两瓣

、

姜两片

、

瘦肉 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉切丁、虾仁加入半勺淀粉、油、酱油
步骤2/8 点击查看大图
剩下半勺生粉加入1/3水。豆腐切小块备用。
步骤3/8 点击查看大图
烧热油，放入姜蒜爆香，倒入虾仁瘦肉丁炒7成熟，盛出
步骤4/8 点击查看大图
锅里倒入少许水
步骤5/8 点击查看大图
倒入豆腐，加入半勺蚝油
步骤6/8 点击查看大图
倒入豌豆，水烧开后倒入虾仁
步骤7/8 点击查看大图
加入一勺盐，把混好的淀粉水倒进锅里收汁，撒上少许胡椒粉，关火。
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盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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