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快手版~咖喱牛肉粉丝汤的做法

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快手版~咖喱牛肉粉丝汤

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店里堂吃的牛肉拉面，里面的牛肉片，咋会切得像纸片，还没吃出肉味就没了。咱自己家里吃就切得厚点宽点，牛筋和牛肉咀嚼时释放出的香气，特别的满足。怎样提前熬煮一锅牛肉汤见这里： #戳链接#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

熟牛腱子切片随意

、

香菜碎随意

、

葱绿碎随意

、

绿豆粉丝或面条随意

、

咖喱牛肉汤：

、

蒜蓉 1个

、

姜蓉 2克

、

咖喱粉 2.9克

、

盐随意

、

牛肉汤 670克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这是预先煮好的牛腱子，切片待用。粉丝用冷水浸泡软后剪小段，油豆腐减半待用。
步骤2/7 点击查看大图
切好蒜蓉和姜蓉。
步骤3/7 点击查看大图
香菜和葱绿切好。
步骤4/7 点击查看大图
热锅冷油，小火煸炒蒜蓉和姜蓉，闻到香味。
步骤5/7 点击查看大图
加入咖喱粉煸炒到均匀。
步骤6/7 点击查看大图
放入牛肉高汤，大火煮开。放入预先浸泡好的粉丝，烫一下就能捞出。
最后一步点击查看大图
碗里舀上咖喱汤、粉丝、油豆腐、牛肉片、香菜、葱末。

小贴士

我这煮的是2-3个人的量，粉丝还可以换成面条、米粉、方便面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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