快手版~咖喱牛肉粉丝汤
店里堂吃的牛肉拉面，里面的牛肉片，咋会切得像纸片，还没吃出肉味就没了。咱自己家里吃就切得厚点宽点，牛筋和牛肉咀嚼时释放出的香气，特别的满足。 怎样提前熬煮一锅牛肉汤见这里： #戳链接#
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步骤1/7
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这是预先煮好的牛腱子，切片待用。粉丝用冷水浸泡软后剪小段，油豆腐减半待用。
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步骤2/7
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切好蒜蓉和姜蓉。
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步骤3/7
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香菜和葱绿切好。
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步骤4/7
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热锅冷油，小火煸炒蒜蓉和姜蓉，闻到香味。
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步骤5/7
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加入咖喱粉煸炒到均匀。
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步骤6/7
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放入牛肉高汤，大火煮开。放入预先浸泡好的粉丝，烫一下就能捞出。
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最后一步
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碗里舀上咖喱汤、粉丝、油豆腐、牛肉片、香菜、葱末。
我这煮的是2-3个人的量，粉丝还可以换成面条、米粉、方便面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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