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敲好次滴青椒酿肉的做法

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敲好次滴青椒酿肉

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没什么故事，就是挺好吃的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉末 400g

、

青椒 5个

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

橄榄油适量

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

香油 1勺

、

五香粉 1勺

、

鸡精 1勺

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
瘦肉末中加入一个鸡蛋、一勺盐、一勺鸡精、一勺五香粉、一勺酱油、半勺耗油、半勺香油腌三十分钟
步骤2/12 点击查看大图
三十分钟后加入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
清洗青椒、一个大致切2～3段，剔除干净种子
步骤4/12 点击查看大图
不能吃辣的可以用小勺剔除筋
步骤5/12 点击查看大图
塞肉，尽量塞满，但不要多出
步骤6/12 点击查看大图
塞好啦～
步骤7/12 点击查看大图
一勺耗油、一勺酱油、半勺糖、半勺盐、加半碗水（这一步看着来，要看腌肉的调料用量调整）
步骤8/12 点击查看大图
热锅倒油
步骤9/12 点击查看大图
煎成虎皮状，油均匀过青椒
步骤10/12 点击查看大图
倒入调好的汁，中火焖五分钟收汁
步骤11/12 点击查看大图
装盘浇汁
最后一步点击查看大图
好吃(｢･ω･)｢嘿

小贴士

浇汁前一定要保证青椒已经软烂；塞肉的时候勺子和筷子并用～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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