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饺子吃货-芹菜猪肉馅水饺的做法

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饺子吃货-芹菜猪肉馅水饺

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

饺子皮 600g

、

香芹 300g

、

猪肉糜 600g

、

鸡蛋 2个

、

干香菇 8朵

、

老抽生抽葱姜料酒适量

、

盐糖鸡精适量

、

芝麻油适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
芹菜择好叶子，洗干净；
步骤2/11 点击查看大图
干香菇用水泡好，水也留着备用；
步骤3/11 点击查看大图
将准备好的芹菜焯水1分钟左右过冷水；
步骤4/11 点击查看大图
芹菜和香菇全都切碎备用；
步骤5/11 点击查看大图
猪肉糜中加入1个鸡蛋和适量盐，搅拌均匀；
步骤6/11 点击查看大图
待猪肉糜吸收了一个鸡蛋后，再磕入一个鸡蛋搅拌均匀；
步骤7/11 点击查看大图
加入料酒、生抽，少量老抽，以及5勺左右香菇水，充分搅拌后，静置15分钟；
步骤8/11 点击查看大图
将准备好的芹菜碎和香菇碎倒入肉馅中，搅拌均匀即可；
步骤9/11 点击查看大图
肉馅准备好啦；
步骤10/11 点击查看大图
准备好饺子皮就可以开始包咯；
最后一步点击查看大图
全都包好了，一次吃不完可以放在冰箱冷冻，想吃的时候拿出来就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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