家常版土豆炖鸡块
土豆炖鸡,味鲜汤浓。
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步骤1/11
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在超市买的半只鸡,已经砍成小块,
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步骤2/11
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冷水下锅,加适量盐,料酒,姜片,葱结。烧开后多煮两分钟。
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步骤3/11
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焯水后,捞出再次用清水洗净。
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步骤4/11
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锅里尽量多倒点油,烧热后把鸡肉放里炒香至变色。捞出备用。
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步骤5/11
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用锅里剩的油,放入辅料炒香。
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步骤6/11
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加豆瓣酱炒出红油,倒入炒好的鸡块,翻拌均匀。
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步骤7/11
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加水,别太多就行。煮开后,根据个人喜欢调味,中小火煮二三十分钟吧⊙﹏⊙!
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步骤8/11
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煮二三十分钟左右,加入土豆块,再煮个十分钟。
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步骤9/11
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最后加青椒,好看些。可以不加。
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步骤10/11
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好了,作作的摆拍时间。最好是留点汤汁。真的又浓又鲜。
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最后一步
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鸡肉入味,土豆也刚好。不是很烂。吃起来口感超棒。
没啥技巧了,家家都应该有自己的方法来做这道菜,主要是太好吃。又下饭。
各位,吃好喝好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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