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万能卤~卤鸡爪

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小米妮薇_美食日记

我的配方可以卤3-4斤荤菜，根据生货多少增减配方，卤料可重复使用两次，什么肉菜都可以卤的万能卤料，难煮熟的先放，容易熟的后面放，我卤的时候没有放花椒、辣椒
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸡爪 3-5斤
、
白糖（炒糖色） 80克
、
油（炒糖色） 5克
、
盐（调） 50克
、
鸡精（调） 15克
、
生抽（调） 80克
、
老抽（调） 30克
、
卤料 一包
、
水（盖过肉类） 适量
烹饪步骤
小贴士

一、配方是3-5斤肉的配方，根据自己的肉类多少增减 二、卤料我是买的，如果没有卤料就自己做 三、盐一定要比平时多放，汤一定要咸一点鸡爪才能入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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