炸响铃
每年年夜饭饭桌上必不可少的一道小食,味道外脆里嫩,非常受吹捧的一道菜,我用当季的马蹄做了改良,鲜肉与马蹄的搭配,使肉馅多汁,又鲜嫩!#餐桌上的春日限定#
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步骤1/12
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肉切成末
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步骤2/12
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马蹄去皮
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步骤3/12
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切成末
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步骤4/12
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肉末放入姜汁,料酒,盐,搅拌一下
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步骤5/12
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放入切好的马蹄,放入生抽,蚝油,顺时针方向搅拌均匀
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步骤6/12
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豆腐衣,稍微放水里浸一下,捞起,为了好包一点,不容易破
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步骤7/12
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放平,肉酱放在上面
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步骤8/12
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然后卷起来
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步骤9/12
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切成小段
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步骤10/12
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起油锅,五成热,中小火,开始炸
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步骤11/12
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炸至两面变脆,炸的过程中,尽量两面翻几下,炸至金黄色
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最后一步
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捞起装盘
嫌弃这样做太油的,可以卷好后,放蒸锅蒸,10分钟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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