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国外超火的奶酪蛋糕：巴斯克奶酪蛋糕的做法

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国外超火的奶酪蛋糕：巴斯克奶酪蛋糕

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此蛋糕起源于西班牙，风靡于日本，是很多日本糕点店铺的招牌，操作简单，口感超级美味，你值得尝试！

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30~60分钟

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 5克

、

糖 70克

、

奶油奶酪 200克

、

淡奶油 115ml

、

(成品是六寸芝士）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先是200奶酪加入70克糖搅拌顺滑；
步骤2/9 点击查看大图
加入一个蛋黄搅拌均匀；
步骤3/9 点击查看大图
分三次加入100克全蛋液搅拌细腻；
步骤4/9 点击查看大图
加入115毫升淡奶油搅拌均匀；
步骤5/9 点击查看大图
加入过筛后的5克低粉搅拌均匀；
步骤6/9 点击查看大图
拌好的奶酪液体过筛后倒入六寸装有油纸的蛋糕模具中，220度预热烤箱10分钟，先用200度烤20分钟，再用210度烤5分钟，再220度烤2分钟；
步骤7/9 点击查看大图
烤熟后不用拿出蛋糕模具，冷却后直接放入冰箱冷藏一个晚上！
步骤8/9 点击查看大图
成品
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这款奶酪蛋糕真的超好吃，每半个月就要做一次！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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