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麻辣魔芋豆皮的做法

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麻辣魔芋豆皮

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豆皮是我们家经常会吃的，因为它制作简单，营养丰富。不知道吃啥的时候，我都会拌一份麻辣豆皮，下饭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆皮 200g

、

糖 1茶勺

、

葱蒜末少许

、

芝麻酱 1小袋

、

魔芋结 2盒

、

油泼辣子 2茶勺

、

香菜 1根

、

酱油 2勺

、

米醋 1勺

、

麻油 2茶勺

、

蚝油 1茶勺

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆皮提前热水浸泡后沥干水份备用，魔芋结清水洗净备用，葱蒜切末，香菜切段，准备一袋你喜欢的芝麻酱。
步骤2/5 点击查看大图
我家选的是草原阿妈的火锅蘸料，不管是吃火锅还是拌菜，都是绝配，推荐。魔芋丝和豆皮放入大碗中备用。
步骤3/5 点击查看大图
下面来调个酱汁。准备一个小碗，将酱油，醋，糖，香油，麻油，蚝油和油泼辣子搅拌均匀。油泼辣子是自制的，呃，太辣太给劲，所以做了一瓶吃到现在还没吃完。
步骤4/5 点击查看大图
将芝麻酱和调好的料汁，葱蒜，香菜倒入装有豆皮和魔芋丝的大碗里，扒拉扒拉，扒拉扒拉。
最后一步点击查看大图
装盘，上桌。麻辣鲜香，开胃爽口。今晚一定要试试哦！

小贴士

家里的魔芋丝吃完了只能用魔芋结代替。豆皮我选的是山姆超市买来的冻干豆皮，也可以选用菜市场直接买的整张豆皮。就是比较考验刀功，我自己真心没法切的这么细滑平整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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