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茄汁面的做法

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茄汁面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

番茄酱 30克

、

盐 3克

、

白糖 3克

、

小葱适量

、

番茄 2个

、

黄豆芽 50克

、

鲜香菇 4朵

、

上海青 3棵

、

刀削面或者宽面 250克

、

东古一品鲜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆芽洗净控水，香菇切片，小葱切断（炸葱油）西红柿切块，上海青摘好洗好
步骤2/3 点击查看大图
锅里放入一勺油，然后放入小葱段（凉油放）炸制微黑用筷子捞出，我放了点蒜苗这个放不放都可以，然后下入西红柿爆炒加番茄酱搅匀倒入适量的水，水开后放入面条和豆芽青菜和香菇，面条快熟的时候调味，放盐，白糖、酱油（如果没有东古酱油就用生抽，不要用老抽）最后放鸡精搅拌均匀，撒上炸好的葱断即可出锅
最后一步点击查看大图
色香味俱全和外面卖的茄汁面一个味道

小贴士

这个茄汁面一定要炸葱油才会有灵魂哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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