可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
这款蛋挞口感嫩滑，奶香味浓郁 挞皮层层酥脆，简单快速的家庭甜品 味道可以媲美K家葡挞哦，好吃停不下来 这个方子是适合6-7个“直径70mm挞皮”的量 如果需要多做，记得按方子的比例来调整用量
-
步骤1/12
点击查看大图
准备6个直径70mm的蛋挞皮，从冰箱取出，提前解冻至挞皮软化
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋黄两个，倒入18g糖粉/白糖，搅拌至糖溶解
-
步骤3/12
点击查看大图
加入1小勺炼乳，喜欢甜的可以多加1勺
-
步骤4/12
点击查看大图
倒入50ml牛奶和100ml淡奶油，搅拌均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
把搅拌好的蛋挞液过筛，让口感更细腻
-
步骤6/12
点击查看大图
过完筛的蛋挞液再搅拌一下
-
步骤7/12
点击查看大图
烤箱上下管220度预热10分钟
-
步骤8/12
点击查看大图
把蛋挞液倒入解冻好的挞皮，倒至8-9分满（因为蛋挞凉后会回缩，喜欢多浆的可以多倒些）
-
步骤9/12
点击查看大图
放入烤箱中层，220度烤14-15分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
看一下成品，蛋挞皮层层酥化，奶香扑鼻
-
步骤11/12
点击查看大图
摆盘就可以开吃啦
-
最后一步
点击查看大图
记得趁热品尝才更酥化哦，小心烫嘴哦
1. 蛋挞皮记得提前解冻，1.5小时左右
2. 蛋挞液的甜度可以根据个人口味调整
3. 做好的蛋挞液需要过筛才能让蛋挞口感更滑
4. 烤箱的温度和烘烤时间需要根据自家烤箱进行调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
蛋挞液的相关分类
蛋挞液的相关推荐
-
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15452761人看过 -
零失败做法【蛋挞液】无奶油版
2739163人看过 -
完美比例蛋挞液
3043556人看过 -
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃
12254886人看过 -
无需淡奶油的完美蛋挞液配方，不出门就能吃到香酥可口的蛋挞
7598212人看过 -
自制蛋挞液
208764人看过 -
自制蛋挞液_蛋挞
176093人看过 -
简单上手的蛋挞液制作
1658935人看过 -
超级简单的蛋挞液制作方法（无淡奶油版）
6340230人看过 -
奶香蛋挞
72542101人看过 -
蛋挞～蛋挞液详细教程
87955人看过 -
蛋挞液
304635人看过
