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清炒蚝油杏鲍菇的做法

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清炒蚝油杏鲍菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

香葱适量

、

耗油 2勺

、

生抽 2勺

、

淀粉 1勺

、

鸡精半勺

、

八角 1个

、

红椒 1个

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
杏鲍菇切薄片
步骤2/10 点击查看大图
葱姜、红椒、香葱、八角备用
步骤3/10 点击查看大图
提前调配调料：2勺生抽、2勺蚝油、一半勺鸡精、白胡椒粉
步骤4/10 点击查看大图
一勺淀粉，适量清水调配
步骤5/10 点击查看大图
起锅热油，加入料头爆香
步骤6/10 点击查看大图
加入杏鲍菇翻炒
步骤7/10 点击查看大图
加入调制好的调料，以及适量清水
步骤8/10 点击查看大图
大火收汁，加入淀粉水
步骤9/10 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

调料和淀粉提前准备，以免手忙脚乱，不要炒太久，要保持住杏鲍菇的爽滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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