家乡味道的清明馃
春天限定的味道！ 采了艾草 必须做做家乡的清明馃！
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步骤1/11
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踏青时候，采了艾草
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步骤2/11
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洗净焯水
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步骤3/11
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用破壁机搌成渣汁
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步骤4/11
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加入米粉揉成团。这里的米粉不是糯米粉，是粘米粉，最好米粉先炒熟，再揉，那样的清明裸凉了也是软软的。
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步骤5/11
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取适合的小团，擀成圆形
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步骤6/11
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馅是夹心肉丁炒笋丁和咸菜，炒熟放凉待凉！
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步骤7/11
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折成这样子的丶
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步骤8/11
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放上馅儿
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步骤9/11
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捏起来
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步骤10/11
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Ok了！吃时上锅蒸10分钟左右，闷3分钟再取出。凉了也是软软糯糯的。
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最后一步
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这是另一种包法，类似韭菜盒子的样子。
1，米粉炒熟再揉会软糯。2，趁着艾草汁煮烫的温度直接揉粉也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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