家庭自制肠粉，简单美味
我比较懒所以直接买了比例配好的肠粉专用粉，今天做的分量是1-2人份。粉和水的比例是1:2.5 也就是100克粉加250克水，如果人多的话就翻倍。
0克
1克
5克
25
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/9
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食材合照
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步骤2/9
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粉称重后一点点的加水进去混合均匀，最好不要一次性加完，鸡蛋打散。
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步骤3/9
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料汁制作：热锅倒入少量食用油，小火爆香大蒜和小葱，注意一点不要炒焦了(如果有香菇切丁放里面炒一下)，炒出香味之后把其他的液体全部混匀加入炒锅里熬开就可以。
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步骤4/9
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用的是披萨盘刷一点油
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步骤5/9
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电饭煲里面带的汤勺，一勺糊，放一点鸡蛋液撒上葱花。注意肠粉加水会沉淀，每次舀之前要搅匀。
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步骤6/9
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锅里烧开水放入盘子大火蒸大概1~2分钟，看到如图冒大泡就可以取出来。
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步骤7/9
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用刮刀推刮一下就取出来了。
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步骤8/9
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装盘
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最后一步
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最后浇上料汁开吃呀！趁热才好吃
切记粉水沉淀，用之前要搅匀。配料还可以加入虾仁，肉泥，生菜等等，疫情期间材料有限，一切从简啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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