饭桌小凉菜#鲜香麻辣的手工凉皮的做法 点击查看大图

饭桌小凉菜#鲜香麻辣的手工凉皮

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全民做凉皮,一下子就成为2020年开启新年的一道最受欢迎的美食。 不管是美食博主还是寻常百姓,都争先恐后的学起了做凉皮,吃着自己做的纯手工凉皮,大喊再也不买外面做的了。 虽然看着食材就一样,步骤就三步。其实,这个过程还真的需要一些耐心,尤其是一次次反复蒸凉皮的时候。 倒掉清水时,记得留一些倒在另外一个碗中,全是面糊会比较厚重,容易开裂。往面糊中加回二勺过滤后的清水刚刚好。 面糊的状态是能缓慢流动的。不是很稀的面糊。明显的面糊要比刷在容器的油重。面糊稀的话,油也会浮起来。往面糊中加倒回来的清水时试探性的加,不要一下子加入。 参与活动: #签到领现金#
时间:1小时以上
手工凉皮的用料
手工凉皮的做法
手工凉皮的烹饪技巧

周末下酒菜必备的手工凉皮。 适合周末没事的时候制作,需要一点点耐心。付出这些时间的同时,也会获得一碗又鲜美,又麻辣的手工凉皮。 非常值得去学着做的一道小凉菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2020-03-19

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