韭菜鸡蛋饼
喜欢韭菜鸡蛋饼的看过来。头茬韭菜，鲜嫩无比，好吃呀
65克
190克
473克
3206
千卡
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步骤1/11
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鸡蛋多多哒
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步骤2/11
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打成蛋液
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步骤3/11
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放入锅中炒熟，油要多一点，再撒一把虾皮混合均匀
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步骤4/11
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韭菜洗净切末放入冷却好的鸡蛋中，加盐和鸡精，及少量的油拌匀。
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步骤5/11
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将600克面团加300克水揉成光滑的面团，醒30分钟
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步骤6/11
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分成50克的小面团
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步骤7/11
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和面成团，分成50克一个的小剂子，取一个面团擀成薄片，中间加上韭菜鸡蛋馅，盖上另外一张面片，压紧边缘
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步骤8/11
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平底锅中刷油，烙至两面如图所示就可以啦
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步骤9/11
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不粘锅耍少许油，烙至两面金黄即可出炉啦
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步骤10/11
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超级柔软好吃，太香了
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最后一步
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看着就很美，哈哈
1.拌馅时为了防止韭菜出水，可以先在切好的韭菜里拌一点油，这样通过油的包裹，可以减少出水，也会更好吃。
2.虾皮放进去真的很好吃，不要去掉，相信我
3.边缘要捏紧，不然烙的过程会漏馅哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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