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江湖的快意－土匪猪肝

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影行人周师傅

土匪猪肝是湖南湘西的一道特色菜肴，是由猪肝加配料爆炒而成，香辣霸气，鲜嫩润口，猪肝本身也是补血明目的佳品！
营养分析 查看详情

10克
40克
20克

400
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪肝 200克
、
二荆条辣椒 200g
、
泡椒 6-7个
、
淀粉 1勺
、
白酒 2勺
、
酱油 1勺
、
盐 8克
、
大蒜 2瓣
、
生姜 2片
、
花椒 7-8粒
、
白醋 1勺
烹饪步骤
小贴士

①猪肝一定要大火宽油爆炒，时间千万不能长！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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