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皮蛋黄瓜汤的做法

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皮蛋黄瓜汤

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10~30分钟

皮蛋 2个

、

黄瓜一根

、

蒜一瓣

、

蒜茸酥适量

、

猪油一勺

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜清洗干净，切成滚刀块。
步骤2/9 点击查看大图
皮蛋随意切，切成自己喜欢的形状。
步骤3/9 点击查看大图
准备蒜沫和蒜茸酥。
步骤4/9 点击查看大图
热锅放少许猪油，把蒜沫炒香，再把皮蛋放进锅里小火炒至焦黄。
步骤5/9 点击查看大图
如图。
步骤6/9 点击查看大图
炒两三分钟后加适量开水，这个时候汤就成奶白色的了，再把黄瓜和蒜茸酥一起丢进锅里煮。
步骤7/9 点击查看大图
中小火煮两三分钟，关火。
步骤8/9 点击查看大图
最后加盐、白胡椒粉调味，就可以吃啦！
最后一步点击查看大图
最近下午都好喜欢喝各种汤，可能是因为皮蛋做好了，而且做的有点多，就想变着法的弄着吃。

小贴士

因为有了猪油，让这道汤的味道更鲜美皮蛋一定要小火煎至焦黄喔蒜茸酥没有也可以不放的，但白胡椒粉是不能少的喔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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