低脂少油炸鸡排 & 肉酱意面
我在人民广场吃着炸鸡,而此时此刻你在哪里~~~~ 想吃炸鸡怕肥?怕不健康?今天就教你做一款低脂健康炸鸡排,由外到里酥脆嫩滑多汁! 搭配上肉酱意面,又是高逼格的一餐~年轻就该将逼格高的每一天进行到底! 大家也可以关注我的: 1. 公众号:碎碎轻食刻 2. B站:碎碎拾光 获取详细操作视频,而且每天都有健康菜谱随时推送哦~
17克
102克
77克
864
千卡
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步骤1/17
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鸡胸肉一块洗净用厨房纸巾擦干
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步骤2/17
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鸡排从中间剖开,看,做个鸡排都是爱的形状~
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步骤3/17
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鸡排两面都用刀背拍打,把肉筋打断,这样做出来的鸡排会比较嫩
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步骤4/17
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撒上黑胡椒和盐腌制入味
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步骤5/17
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表面淋上少许橄榄油
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步骤6/17
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鸡排两面都撒上少许玉米淀粉抹匀
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步骤7/17
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一个鸡蛋打散淋在抹好玉米淀粉的鸡排表面,给它做个全身马杀鸡
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步骤8/17
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因为是低脂炸鸡,所以我用的是低脂无糖玉米片代替面包糠,撒在鸡排表面
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步骤9/17
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入空气炸锅 180度 20~25分钟,中间记得翻面没有空气炸锅的朋友就用烤箱,也是180度 20~25分钟
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步骤10/17
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烤鸡排的时候来准备肉酱意大利面,煮意面8分钟至熟透
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步骤11/17
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顺便把番茄烫一下剥皮
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步骤12/17
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意大利面煮好之后开始炒酱,锅中加入少许橄榄油,倒入鸡胸肉炒散
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步骤13/17
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加入番茄煮5分钟煮至软烂
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步骤14/17
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加入2勺番茄酱,抖1勺耗油
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步骤15/17
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加一片芝士搅匀煮至浓稠,出锅前加一点罗勒碎,没有的可以不加
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步骤16/17
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酱汁倒入煮好的意大利面搅拌搅拌,大火收汁装盘~
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最后一步
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鸡排切一切超级酥脆!完美的一餐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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