草莓冰激凌
疫情期间孩子天天要上网课，老是嘴里叨唠着要冰激凌做奖励。好吧，那就自己买点草莓给她做吧，干净又卫生，哄哄小朋友开心
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步骤1/15
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买来的草莓先放水里泡一泡洗个澡，洗干净去蒂。可以在水里放少许的盐
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草莓切成差不多大小的块
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步骤3/15
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切好的草莓放三勺糖一起翻拌均匀
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步骤4/15
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放在平底锅里小火翻炒，要时不时的搅拌一下哦，不然容易糊了。可以在里面挤上三四滴的柠檬汁
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步骤5/15
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炒成这种粘稠状，大概十分钟左右。
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步骤6/15
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这个就是草莓酱了，留了一瓶平常可以用来涂面包吃也可以加在牛奶里就是草莓牛奶啦
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步骤7/15
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我家孩子还小所以我会用榨汁机再打烂一下。当然喜欢草莓果粒的这一步可以省略了
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步骤8/15
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草莓酱里加入大概40克的炼乳，翻拌均匀。喜欢甜一点可以再多加点炼乳
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步骤9/15
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准备200克的奶油
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步骤10/15
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打发奶油，高速打发至奶油至山峰状
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步骤11/15
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先拿两勺打发好的奶油放入草莓酱中翻拌均匀
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步骤12/15
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然后把拌好的草莓酱一起放入剩余的奶油中
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步骤13/15
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倒入模具中，稍微震一下会平整点。然后放入冰箱冷冻大概3小时即可
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步骤14/15
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我这个是冻了一晚上的样子。
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最后一步
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如果冰激凌太硬挖不动，可以在室温中让它回软一下就行
1.每个人喜欢的甜度不一样，像糖和炼乳大家可以根据自己的口味改动一下
2.做草莓酱的时候一定要煮到浓稠不然最后的冰激凌会有冰渣
3.如果嫌弃做草莓酱麻烦的可以直接去超市买草莓酱哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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