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奶黄包

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奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的地方传统名点,属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上一笼。 做包子,馒头要用中筋面粉或者自发粉。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.没有奶粉就换成低筋面粉,就是说低筋面粉加10g,一共是50g。 2.用自发粉,无需酵母。如用中筋面粉则需要加入3g酵母,其它配方不变。 3.没有面包机用手揉面也是可以的哦。面团揉光滑后,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵到2倍大。

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发布于 2020-03-18

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