自制小零食
记忆最深的好吃的! 小时候日子过得紧巴巴的,只有在过年过节了,同在一个村的二姨夫会拿杂面来做些小零食。二姨夫家七个孩子,我家四个,十几个孩子一大盆吃的秒光! 后来日子越来越好了,好东西也吃了不好,却总是想着这口,自己琢磨着做出来,还就是这个味!
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步骤1/7
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面里放花椒面,辣椒面,少点盐,一勺油,加点小苏打,和一块硬面。
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步骤2/7
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醒好的面擀开,擀的薄点点,
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步骤3/7
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擀好的面少撒点干面,折起来。
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步骤4/7
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切菱形,油热下锅。
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步骤5/7
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搅动,炸到金黄色就好了
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步骤6/7
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捞出来,撒辣椒面,孜然
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最后一步
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成品!嘠嘣脆!
面一定要硬,软了不脆,
面里加盐,炸出来再加盐不入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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