驴打滚一一老北京小吃
比较有特色的一款标志性老北京特色小吃，小孩老人都特喜欢吃，记得小时候，还经常让家人去买，当的时走街串巷的很多卖驴打滚。
11克
37克
250克
1199
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/13
点击查看大图
黄豆洗干净，放到电饼铛里炒熟
-
步骤2/13
点击查看大图
破壁机里加入一勺糖，打成粉
-
步骤3/13
点击查看大图
黄豆粉
-
步骤4/13
点击查看大图
糯米粉加温水，搅拌成团即可，不用太干
-
步骤5/13
点击查看大图
拌匀
-
步骤6/13
点击查看大图
盘子上面刷一层油，把糯米面团，均匀的铺平。
-
步骤7/13
点击查看大图
上锅蒸熟，大概水开后蒸十分钟左右即可出锅，取出晾凉，凉到不烫手即可。
-
步骤8/13
点击查看大图
面团上盖一层保鲜膜，为了防止粘连，用擀面棍，擀成薄的大片。
-
步骤9/13
点击查看大图
抹上豆沙酱。
-
步骤10/13
点击查看大图
卷起来
-
步骤11/13
点击查看大图
撒一层豆粉，在糯米卷外面。
-
步骤12/13
点击查看大图
切
-
最后一步
点击查看大图
盘子上撒层豆粉，防粘，开吃。
糯米粉，用凉水拌匀也是可以的。
黄豆因为是自己炒制的，所以磨成粉以后特别的香。
没啥技术含量，照做就成，我的两个小宝贝都参与了整个的制作过程，基本上我只负责拍照，所以成品还算OK。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
驴打滚的相关分类
驴打滚的相关推荐
-
老北京的小吃食儿---果子干儿
112167人看过 -
自制蒜味肠
243435人看过 -
三四步即可食用的美食 老北京小吃～小豆凉糕
114183人看过 -
卤猪头肉
779829人看过 -
5分钟美味下酒菜！凉拌猪头肉！
362697人看过 -
自制蒜肠
18858人看过 -
在家支个小吃摊 老北京小吃•驴打滚
30025人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香# 川香酒糟鲳鱼
14035人看过 -
烤芝士牛奶
4918人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#糯叽叽
12905人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#小面包
6399人看过 -
蛋黄酥
253人看过
