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哇～ 外焦里嫩的锅贴竟然藏了这么多大虾

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锅贴，是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。 锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
大虾 20只
、
猪梅花肉 200g
、
鸡蛋 3个
、
韭菜 1小把
、
生姜 1小块
、
大葱 1/3根
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
食盐 适量
、
鸡精 1勺
、
五香粉 1勺
、
清水 适量
、
金龙鱼澳大利亚麦芯粉 300g
、
食用油 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-03-17

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