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焖鸭血的做法

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焖鸭血

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鸭血由家鸭的血液制成，鸭在我国大部分地区皆有饲养。它是非常美味的烹饪食材，我国很多地方都有食用鸭血的习惯，其中最著名的有南京鸭血粉丝汤。富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。还有补血和清热解毒作用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭血 1盒

、

韭菜一小把

、

姜、葱适量

、

郫县豆瓣 1勺

、

蚝油一勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一盒鸭血和一把洗干净的韭菜。
步骤2/8 点击查看大图
韭菜摘洗干净切段，鸭血切块。
步骤3/8 点击查看大图
生姜切丝，大葱切片。
步骤4/8 点击查看大图
多功能锅放油爆香生姜葱，加入鸭血，煎会儿。
步骤5/8 点击查看大图
调入一勺郫县豆瓣酱，蚝油和水。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀，盖上盖子闷会。
步骤7/8 点击查看大图
最后加入韭菜，翻炒至韭菜熟，撒少许胡椒粉，盛起。
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焖鸭血完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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