焖鸭血
鸭血由家鸭的血液制成,鸭在我国大部分地区皆有饲养。它是非常美味的烹饪食材,我国很多地方都有食用鸭血的习惯,其中最著名的有南京鸭血粉丝汤。富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。还有补血和清热解毒作用。
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步骤1/8
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准备一盒鸭血和一把洗干净的韭菜。
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步骤2/8
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韭菜摘洗干净切段,鸭血切块。
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步骤3/8
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生姜切丝,大葱切片。
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步骤4/8
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多功能锅放油爆香生姜葱,加入鸭血,煎会儿。
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步骤5/8
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调入一勺郫县豆瓣酱,蚝油和水。
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步骤6/8
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翻炒均匀,盖上盖子闷会。
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步骤7/8
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最后加入韭菜,翻炒至韭菜熟,撒少许胡椒粉,盛起。
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最后一步
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焖鸭血完成!
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发布于 2020-03-17
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