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香脆烤披萨的做法

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香脆烤披萨

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不自己动手，都不知道原来外面吃到的自己也能做，还特别简单！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

高筋面粉 250克

、

酵母粉 3克

、

白砂糖 8克

、

洋葱

、

甜椒

、

蘑菇

、

香肠

、

玉米粒

、

马苏里拉芝士碎

、

番茄酱

、

丘比沙拉酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
高筋面粉，酵母粉，糖依次放入盆中，加温水搅成图中的絮状(面粉根据家里的人数增加，面粉跟酵母粉的比例是100:1，糖是酵母粉的一倍)
步骤2/5 点击查看大图
搅成絮装后就可以搜成面团了，如水放少了请把手打湿揉面，不要直接往面粉里加水，如果把握不好量面团就会变得太粘，面团做到不粘手不粘盆即可。然后盖一层保面膜，我喜欢放到温水上发面，这样比较快，水温25度左右即可，这样发一个小时就好了，常温下发2小时，反正面团发到原来的2倍就可以了。
步骤3/5 点击查看大图
发面的期间准备材料，我加的是图上这些食材，你们喜欢吃什么可以自己加，不需要跟我一样，不过建议一定要加洋葱跟甜椒，这样做出来的味道跟外面的一样，如果是水果披萨就不需要加洋葱跟甜椒。食材切好后全部放锅里翻炒3 4分钟，不需要太久，断生即可。水果就不需要炒了哈
步骤4/5 点击查看大图
面团发好后用擀面杖擀成一张饼皮，随后摊在烤盘上，用叉子在面饼上叉满小洞。将番茄酱跟沙拉酱刷在饼皮上，随后铺一层芝士，再放食材，再铺一层芝士。烤箱180度预热8分钟，预热完毕后将披萨放入烤箱，180度烤15分钟，完成。
最后一步点击查看大图
特别好吃，我第一次做就成功了，我加了好多芝士，太香了，再也不用去外面吃披萨啦~自己摊的饼皮香糯催，老人小孩都爱吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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